【香港】道地傳統的港式飲茶．蓮香樓

對於旅行途中的飲食，我不是太講究，通常，不會為了想要吃什麼而刻意繞道哪裡，得之我幸，不得我命，有種淡泊隨緣的宿命。

不過，如果旅行時有了對的旅伴，那麼，對於「吃」這件事，我也是可以很專程的，不得不承認，旅伴很重要，當然，吃伴也很重要。

在準備進中國工作前的周日早晨，Thomas和Joey說要帶我去品嘗道地傳統老味道的港式飲茶，光是聽到「老味道」這三個字，我絲毫沒有抵抗能力的像是反射性動作直點著頭，飲茶，當然不是沒吃過，但道不道地、夠不夠傳統，自然不是我一個路過的觀光客可以評論的，這回，有在地的朋友帶領相陪，自然不願錯過。

從飯店出來，搭了一小段叮叮車來到中環，星期日早上的中環，少了忙碌來去的上班族，安靜的有點不像是記憶中的中環。走上通往二樓的階梯，隱隱約約傳來熱鬧不已的聲音，相較於剛剛安靜的中環街道，彷彿是來到了另一個世界般。

我從踏入蓮香樓的那一刻開始，心情一直雀躍不已，那畫面，跟電視上一些港劇中的老香港飲茶畫面簡直是一模一樣，樸實的茶樓，沒有華麗的裝潢，裡面的服務員個個身經百戰，各有各的步調和系統，掌管著不同的餐車或是茶點，併肩而坐的茶客們彼此不一定認識，但並沒有人在意旁邊坐的是陌生人還是結伴而行的友人或家人，人手一杯茶，也多的是一個人來喝茶看報紙的人們。

Joey說，會想帶我來這裡，不單純只是因為這家茶樓的傳統氛圍，更因為這裡的茶點做的是她小時候印象中的道地老味道，不管是馬來糕或是其他的茶點都是如此，據她說，雖然現在香港大大小小的茶樓很多，但味道，就是跟記憶中的味道不一樣了，我想，這個問題已經是世界化的問題，絕對不會只有在香港或台灣才會發生。

這裡，真的是好吃、好玩、又好拍的地方，可以一個人點一種茶，比比看誰的倒茶技術好灑出來的少；那添茶的大茶壺看起來比我年紀還大，沉甸甸的拿在大叔手上卻感覺像是拿一只杯子般輕鬆；據說以前茶樓裡是真的有養鳥的，但自從禽流感開始在人類的世界散播之後，茶樓裡的真鳥通通被假鳥給替換取代了；最愛的是那推著茶點車的大嬸們，可以不抬頭就知道茶客們的先來後到，以一種只有自己才知道的系統和秩序滿足每一個先來後到的茶客們……

有別於以往去過的港式飲茶餐廳，這裡，除了傳統道地的味道，也給了我一種莫名的溫暖感覺。因為實在太好玩，隔個周末我們結束在中國的工作到香港時，我借花獻佛的帶了外國同事來體驗，原本擔心同事可能不適應這樣的環境或是食物，卻沒想到他的玩興不亞於我，拍的開心，吃得更開心呢！


【蓮香樓】(已歇業）
香港上環威靈頓街160-164號